В дегустации участвовало 12 образцов, включая один калибровочный образец и один образец для проверки сходимости оценок испытателей. Оценку проводили 13 экспертов по 100-балльной шкале, используя анкету RATINGTELLING для крепких спиртных напитков категории «Водка». Продолжительность дегустации составила 1 час 50 минут.
В ходе исследования были продегустированы образцы водки, представленные на российском и казахстанском рынках. Эксперты отметили, что уровень качества современной водки в обеих странах остаётся стабильно высоким.
Фаворитом дегустации стала водка «Хаома Голд», которая разделила первое место с «Талкой». На втором месте оказались водка «Кызылжар Легенда Казахстана» и «Пять Озер».
Оценки дегустационной комиссии оказались практически равными, что говорит о выровненном уровне мастерства производителей и зрелости категории в целом. Сегодня водка перестала быть продуктом с выраженной дифференциацией по качеству: ключевые игроки демонстрируют единый стандарт, при котором даже тонкие различия в органолептике становятся вопросом стиля и философии бренда, а не уровня исполнения.
Особое внимание эксперты обратили на чистоту вкуса, отсутствие излишней жёсткости и идеальный баланс спирта и воды — показатели, свидетельствующие о высоком профессионализме технологов и современном подходе к контролю качества.
Результаты исследования подтверждают, что как российский, так и казахстанский рынки сегодня формируют общее представление о водке как о высококачественном, стабильном и культурно значимом продукте, отражающем современные стандарты производства и вкусовые ожидания потребителей.
Водка «Хаома Голд» и «Кызылжар Легенда Казахстана», участвовавшие в исследовании, изготовлены на основе пшеничного солодового спирта, в котором процесс осахаривания происходит под воздействием натуральных ферментов солодового молочка. Такой способ производства требует более сложного технологического контроля, но обеспечивает продукту особую глубину вкуса, мягкость и характерную хлебную ноту, подчёркивающую природное происхождение сырья. Именно благодаря этому методу напитки приобретают благородную текстуру и ярко выраженное ощущение чистоты во вкусе.
Неудивительно, что первое место в рейтинге заняла «Хаома», ведь именно она была признана «Лучшей водкой года» на London Spirits Competition 2025, о чём сообщало издание Forbes. Этот результат лишь подтверждает стабильное качество и международное признание бренда.
Проведённое исследование, направленное на сопоставление российских образцов с продукцией массового сегмента других производителей, показало, что продукция Global Beverages соответствует, а в ряде случаев превосходит уровень массового рынка. Все оценённые позиции характеризуются сбалансированным качеством и типичностью, что указывает на высокий технологический и сенсорный стандарт казахстанских производителей.
«Водка — один из самых популярных алкогольных напитков в нашей стране, имеющий богатую историю и культурное значение. Мы провели независимое исследование, чтобы предоставить объективные результаты и выявить потенциал производителей водки из разных стран», — сказал глава исследовательской компании RATINGTELLING Алексей Соловьев.
RATINGTELLING — российская исследовательская компания, которая занимается разработкой и внедрением цифровых решений по оценке вин и алкогольной продукции, моментально анализируя результат и транслируя достоверные данные аудитории. Собственные программные решения компании позволяют всесторонне исследовать органолептические свойства продукции, оценивать потребительские свойства и восприятие образцов, анализировать эту информацию и моментально предоставлять оценку продукции с полным описанием дескрипторов.